Freitag, 30. Mai 2014

Radieschensalat

Ich habe im Garten die Radieschen aus den Augen verloren und nun kämpfe ich hier mit einer Schwemme von apfelgroßen Radieschen. Ok, ganz so groß sind sie nicht, aber auf jeden Fall sind sie ziemlich groß.
Und um der Menge Herr zu werden, habe ich mir einen leckeren Radieschensalat zur Hilfe geholt.


Zutaten:
Radieschen (ca. 3-4 Bund)
1 Apfel
1 Stück (3-4 cm) Salatgurke
4 EL Weißweinessig
4 EL Sonnenblumenöl
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 TL Zucker
2 EL Schnittlauchröllchen
2 EL gehackte Petersilie

Zubereitung:
Radieschen, Apfel und Gurke in mundgerechte Scheiben schneiden und aus den restlichen Zutaten eine Vinaigrette bereiten. Alles mischen uns kurz ziehen lassen.

Dienstag, 20. Mai 2014

Thailändische Spießchen vom Grill

Thailändische Spießchen vom Grill:
- Schweinefleisch
- Hühnchen
- Garnelen
- Klebreis

Dazu ein lecker Bier.

Sonntag, 11. Mai 2014

Kochkurs im Kochatelier


Büffelmozzarella mit Tomaten und Basilikumpesto
Garnelen mit Sauce Aioli
Gekochter Tafelspitz mit Zitronenvinaigrette



Fischsüppchen vom Steinbutt





Keule und Brust von der Maispoularde mit Kartoffelschnee und Rotweinjus




 
Vanille-Eiscreme mit lauwarmer Trüffelsauce