Sonntag, 20. Januar 2013

Gratinierte Gorgonzola-Birne

Und hier noch ein Nachtrag aus dem Herbst, den ich bisher noch nicht veröffentlicht hatte: gratinierte Gorgonzola-Birne.

Das "Rezept" war ebenfalls nur eine Resteverwertung. Zugegebenermaßen aber eine äußerst lecker.

Zutaten: (pro Person)
1 reife Birne
1 EL Gorgonzola
1/2 TL Zucker

Zubereitung:
Birnen halbieren, das Kerngehäuse entfernen und die Birnenhälften in eine feuerfeste Form geben. Den Gorgonzola zerkleinern und auf den Birnenhälften verteilen. Mit Zucker abstreuen und bei 200° im Backofen gratinieren.

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