Dienstag, 6. Dezember 2011

Gefüllte Champignons

Diese Variante von gefüllten Champignons entstand nach einer Idee von BBQ-Champion DonCaruso.


Ich habe bisher die Champignons "nur" mit Hackfleisch gefüllt und etwas Reibekäse darüber gestreut. Caruso füllt sie dagegen mit reichlich Schimmelkäse. Gute Idee! Warum also nicht beide Varianten kombienieren und die Hackfleischmasse zugunsten von Schimmelkäse reduzieren? Gesagt, getan. Und? Genial!

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