Sonntag, 22. Mai 2011

Sa Pa-Fritten (5. Versuch)

Nachdem der 3. Versuch schon ganz gut war, habe ich die Rezeptur heute nochmal mit Mengenaufschreibung versucht nachzukochen:
12 TL Wasser
4 TL Fischsauce
1 TL Sojasauce
2 TL Zucker
2 TL Honig
4 Knoblauchzehen

Manöverkritik: zu viel Wasser und zu wenig Knoblauch.
Außerdem muss ich irgendwie versuchen zu verhindern, dass die Fritten aufweichen.

Leider habe ich verpeilt, ein Foto zu machen...