Montag, 18. April 2011

Bärlauchpesto, reloaded

Entsetzt musste ich feststellen, dass die Bärlauch-Saison sich schon dem Ende nähert, ohne dass ich das leckere Kraut in ausreichender Menge verarbeitet habe.
Das kann nicht sein!

Also habe ich ein paar Hände voll nach bewährtem Rezept in Bärlauchpesto verwandelt, welches in den nächsen Tagen/Wochen sicherlich öfters Verwendung findet.
Ok, nicht ganz nach dem Originalrezept. Ich habe noch 100 g Feta ergänzt...

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