Sonntag, 27. März 2011

Vegetarischer Salat-Sandwich

In den letzten Tagen war es wieder recht ruhig im kleinen Kochstudio. Durch Krankheit und sonstige Abwesenheit von Kollegen blieb die ganze Arbeit (wie so oft) an mit hängen. Folglich war ich abends dann doch recht geschafft, dass ich zum Kochen und bloggen nicht mehr viel Lust hatte.

Sandwiches hatte ich schon einige. Und da ich gesundheitlich noch etwas angeschlagen bin, kommt heute eine leichte, vegetarische (Salat-)Variante mit Avocado auf den Tisch. Dazu dann nur noch das Lieblings-Salatdressing.

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