Donnerstag, 17. Februar 2011

Mouclade Charentaise

Ich hatte ja schon Anfang des Jahres angekündigt, dass ich die gratinierten Curry-Muscheln von Bolli nachkochen möchte. Voilà.


Nachdem Bolli in seinem Rezept ausdrücklich darum gebeten hat, keine spanischen Miesmuscheln zu verwenden, habe ich deutsch Miesmuscheln erstanden. Diese sind zwar relativ klein, aber ich mag ihren Geschmack.

Keine Kommentare: