Donnerstag, 18. November 2010

Rindfleischbrühe

Mein Vorrat an Rinderbrühe ging vor ein paar Tagen/Wochen zur Neige. Nachschub musste her. Aber zum Glück ist eine Rinderbrühe schnell gekocht, wie ich von Arthurs Tochter weiß.

Ich war sogar noch etwas schneller, da ich "nur" ein Stück Suppenfleisch und keine Knochen verwendet habe. Auch wenn das etwas zu Lasten des Geschmacks ging.

Traditionell gibt es bei mir anschließend das ausgekochte Gemüse (Kartoffel, Möhre, Sellerie) mit etwas Fleisch und einer Kelle der frischen Brühe.