Dienstag, 17. August 2010

Reibekuchen mit Gänseleberpastete

Reibekuchen oder Riefkooch, wie es im Rheinland heißt, sind häufig eher ein Volksfest-Gericht. Klassisch rheinisch mit Rübenkraut oder mit Lachs für die nobele Variante.

Ich habe heute eine Variante mit selbst gemachter Gänseleberpastete ausprobiert. Auch sehr lecker und zur Nachahmung empfohlen.