Donnerstag, 29. Juli 2010

Ebly-Hackfleisch-Pfanne



Zutaten quer durch den Garten:
Kohlrabi, Möhren, Pak Choi, Fenchel, Buschbohnen, Zwiebel, Chili.
Eigentlich sollte noch eine Paprika mit rein, aber die war leider von Maden zerfressen.

Zubereitung:
Hackfleisch in etwas Olivenöl anbraten. Kohlrabi, Möhren und Zwiebel grob würfeln und in die Pfanne geben. Nach ein paar Minuten Bohnen, Fenchel und Pak Choi, ebenfalls grob gewürfelt, dazugeben. Knoblauch fein würfeln und ebenfalls in die Pfanne geben.
Etwas Fleischbrühe angießen und mit Salz, Pfeffer kräftig abschmecken. Nach Geschmack etwas andicken und den nach Packungsanweisung zubereiteten Ebly unterheben.