Mittwoch, 4. November 2009

Mascarponecreme mit Apfelkompott

Gestern war wieder einmal Kochen in der Kirchengemeinde angesagt. Mir fiel die Zubereitung des Nachtisches zu.

Mascarponecreme mit Apfelkompott und Amarettini



Für die Mascarponecreme Eigelb mit Puderzucker schaumig schlagen. Aufgelöste Gelatine und Mascarpone dazugeben. Eischnee vorsichtig unterheben.

Wechselweise mit Apfelkompott und zerbröselten Amarettini in eine Schüssel schichten.

Lecker.